Paris?

Die Hauptstadt übers Wochenende besuchen und den Abend blau ausklingen lassen*.

* endlich mal die Blue Man Group live sehen ;)

zuckerfreie Weihnachtsbäckerei.

Lebkuchen
(Experiment Zuckerfrei)

250g Mandeln (gemahlen)

250g Haselnüsse (gemahlen)

75g Orangeat

75g Zitronat

6 Eier

250g Honig

1/2 Lebkuchengewürz

Zimt

36 Oblaten

Die Eier werden aufgeschlagen und 10-15 Minuten schön schaumig gerührt. Dabei wird auch der Honig und das Lebnkuchengewürz langsam hinzugegeben. Optional kann man, wie es weihnachten so üblich ist, ein wenig Zimt einrühren. Anschließend Orangeat, Zitronat, Mandeln und Nüsse dazugeben bis alles gut vermengt ist.

Der Teig wird dann mit einem Esslöffel gleichmäßig auf den Oblaten verteilt.

Den Backofen auf 170°C (Heißluft) vorheizen und ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Sobald die Lebkuchen leicht bräunlich werden sind sie fertig!

Zuhause.

Kalte Tage können eben auch total schön sein.

TRÜBsal.

Diese fetzigen roten Vogelbeeren haben es mir irgendwie angetan ♥

Märchenwälder.

zauberhaft mysteriös im nebeligen Vogtland